Entero, medio o cuarto, con arroz, frijoles y guacamole. Y los sábados, pozole.

Desde 1997 el pollo de Jorge's se asa en horno de leña y se sirve en el mostrador de Avenida Patria. Sale dorado, jugoso y con ese humo que no se logra de otra forma.
Se come ahí mismo, en un local con ventanales y mesas de madera, o se pide para llevar.


Solo esos dos días. Con tostadas, rábano, limón y cebolla para armarlo a tu gusto.